为筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食健康，我校饮食服务部邀请濮阳市市场监管综合行政执法支队副书记、食品安全专家张志东为学生食堂全体从业人员开展食品安全专题培训。

培训主题为《知敬畏重细节保安全》，重点围绕食品安全规范展开，提出具体要求：一是食品采购需从正规渠道获取，严禁采购无证产品；二是食品加工期间工作人员需保持工装整洁，每人至少配备两套工装并及时更换清洗；三是食品储存需与地面、墙壁保持适当距离，变质食品需单独回收并张贴标识；四是煎炸油需按时更换，严禁使用含铝泡打粉、亚硝酸盐等违禁添加剂；五是食品留样需严格遵循新规等。为强化警示效果，张志东还通报了多起典型案例，凸显了忽视食品安全可能引发的严重后果。

培训中设置提问环节，张志东就食品安全日常操作对食堂从业人员进行提问，随后对于疑难问题，张志东又逐一进行解答，此环节的设置进一步明确了食品安全规范的细节，确保培训内容落到实处。

此次培训有效提升了学生食堂从业人员的食品安全意识和规范操作能力，为校园食品安全提供了坚实保障。