春季开学伊始，为切实做好学院2024年春季学期开学准备工作，落实《濮阳市2024年春季学校食品安全风险隐患排查工作推进会》工作要求，防范校园食品安全风险，抓好食堂食品安全主体责任，提升校园食品安全管理能力，确保师生食品安全。

2024年3月1日，后勤服务中心在综合楼一楼会议室组织召开了“春季从业人员食品安全培训会”，特邀请开发区市场监管局副局长张继奎及市场监督管理局张志东所长进行授课，后勤服务中心饮食服务部管理员、学生食堂和校内商超管理及服务人员200余人参加了培训。

会上，中心副主任陈铁成对春季学期开学准备工作进行了部署，要求各餐厅经营管理人员对各自餐厅内外环境卫生进行全面清洁，不留死角，餐具厨具一律进行消毒；检查燃气、电器等设备的安全性；查验从业人员健康证是否到期，无证不允许上岗，确保持证率达100%。

张继奎副局长以《学校食堂从业人员食品安全知识培训》为主题对餐厅从业人员进行了培训。将2023年发生的影响力较大的食品安全事件进行回顾，充分发挥典型案例的警示震慑和教育作用，用违法违规典型案例为大家敲响了警钟。张志东所长对《餐饮服务通用卫生规范》进行了深入解读，现场与大家互动，对知识点进行提问，讲解餐饮服务食品安全操作规范，宣讲食品卫生安全的重要性，使从业者食品安全责任感得到提升。

最后，后勤服务中心负责人王莹对食品安全工作提出了三点要求：一是要提高食品安全意识站位，对法律法规产生敬畏之心，严格落实《食品安全法》；二是夯实食品安全责任落实，坚守食品安全“零事故”底线。三是保持学习常态化，人人熟知食品安全操作规范；四是推进食堂标准化建设，打造更专业的食品安全监管队伍，坚决落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度，为师生健康饮食保驾护航。

通过此次培训，增强了从业人员食品安全意识，有效防控食品安全风险，筑牢校园食品安全屏障，进一步提升了学校食品安全治理水平。

                                                                     2024年3月2日